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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后(hòu)口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为(wèi)患(huàn)病的(de)征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异(yì)，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗wèi)分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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