浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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