浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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