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冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体(tǐ)好各(gè)有优缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主要区别在于传热均匀，但(dàn)同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效果比较好，所以(yǐ)更适(shì)合拿来炖煮，适(shì)合(hé)厨房新冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗手使用。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好(hǎo)火候(hòu)，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊，但导热快(kuài)的好更适合用(yòng)来爆炒，更适合(hé)有会炒菜(cài)的人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜(cài)锅(guō)是生铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主(zhǔ)这(zhè)个(gè)问题(tí)我们先来(lái)了解下(xià)生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的(de)优缺点以(yǐ)及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区(qū)别

　　生铁是含(hán)碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称(chēng)铸铁，还含有少量的硫(liú)、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸(zhù)铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含(hán)碳量在0.02%以下的(de)铁(tiě)，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁(tiě)由(yóu)于(yú)其含碳量高(gāo)并夹(jiā)杂其它元素在内(nèi)，导(dǎo)致它在特性上虽(suī)然(rán)坚硬耐(nài)磨，但是(shì)会很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能(néng)通(tōng)过1000多度的高温融化过成(chéng)铁(tiě)水(shuǐ)，再通过模(mó)具，浇铸(zhù)出(chū)一(yī)口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳(tàn)量低，基本属于(yú)纯铁，所以在特性(xìng)上很软、很有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度和硬(yìng)度上(shàng)没生铁高，所以(yǐ)适(shì)合锻(duàn)压制作。

　　（图片中是传承(chéng)下来(lái)的手工(gōng)锻打工艺(yì)，现在大部分都是机械立体(tǐ冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗)旋压成型工(gōng)艺(yì)。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了解完了原(yuán)材(cái)料特性和铸造过程，我们(men)来看(kàn)看生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的锅体重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生(shēng)铁(tiě)锅非常(cháng)适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是(shì)它(tā)的缺点，厚重的(de)锅体使用起来(lái)比较费(fèi)力，导热慢导致(zhì)燃料的消耗加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很(hěn)脆(cuì)，很容易破裂(liè)，前期开锅和后期养锅没有处(chù)理好(hǎo)，锅体会生锈。