浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些(xiē)哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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