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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的(de)口子(zi)上(shàng),效果不(bù)错(cuò),放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么度放(fàng)入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的味道(dào)，所以(yǐ)保存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么觉(jué)。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油(yóu)继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的(de)时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅料包好收(shōu)口，继(jì)续(xù)擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放(fàng)入(rù)里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久(jiǔ)了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡(pào)起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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