再冲入沸水，浸泡(pào)5秒钟(zhōng)。

　　将茶汤倒入公(gōng)正杯中，再(zài)将茶(chá)汤(tāng)分斟入品茗杯，先(xiān)闻其香，观其色，然(rán)后饮(yǐn)用。

　　汤色红浓亮(liàng)堂，香气共同陈(chén)香，叶底(dǐ)褐红色，味道浑厚回甜(tián)，饮后(hòu)令(lìng)人心旷神怡。

　　 　　接下来我将为咱们具体介绍冲(chōng)泡进(jìn)程。

　　 　　准备(bèi)工作：

　　 　　一、普(pǔ)洱茶冲泡用水和水温(wēn)：选(xuǎn)用矿泉(quán)水或纯(chún)净水，水温以(yǐ)90oC~100oC沸水为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取，可按喝茶人(rén)数(shù)多少决议取茶数量。

　　若人少(shǎo)，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将茶叶(yè)放入茶(chá)壶，然后注(zhù)入热水(除可醒茶之外，它一起还具有进(jìn)步茶(chá)叶净(jìng)度的效果(guǒ))后倒掉。

　　 　　用具选(xuǎn)择(zé)：

　　 　　(1)土(tǔ)陶瓷壶：因为(wèi)普洱茶的(de)冲泡适(shì)合运用(yòng)大一点的(de)茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫砂壶：紫砂壶的透气(qì)*和保(bǎo)温(wēn)*也可作为冲泡普洱茶的器(qì)皿。

　　 　　(3)盖碗杯：盖碗清雅灵活，也不失为冲泡普洱茶的器(qì)皿。

　　 　　小提示：杯(bēi)子最好选用大一(yī)点的、晶(jīng)滢剔透(tòu)的(de)玻璃杯(bēi)最好，初学者最好选用玻(bō)璃杯或盖碗来冲泡。

　　 　　生普洱(ěr)茶的(de)冲泡办法，其实新、老普洱茶的冲泡办法应该有所不同，普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的(de)冲泡(pào)最好是用盖碗或用紫沙壶，假(jiǎ)如(rú)没有这两样东西还能(néng)够用能够当壶又能(néng)够(gòu)当(dāng)杯(bēi)的紫沙(shā)潇洒杯(bēi)冲泡。

　　生茶冲泡的(de)时(shí)刻不(bù)欲太长(zhǎng)，一般(bān)是经过两遍的(de)洗茶进程之后，刚开始冲(chōng)水后时刻不(bù)要超越20秒出汤，后边能(néng)够渐渐(jiàn)的延伸时刻到淡中止，新茶冲泡的时分(fēn)尽量不要(yào)盖盖子(zi)，削(xuē)减涩味，老茶能(néng)够盖盖子，因为(wèi)在(zài)时刻的改动(dòng)上现已(yǐ)没有涩味了。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)仓储条件有哪些

　　 　　A.必(bì)须在干仓陈化：

　　 　　干(gàn)仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透(tòu)气的环境中后发(fā)酵寄存(cún)。

　　干仓贮存(cún)普洱茶不会发霉，尽管转化较为缓慢，但(dàn)能坚(jiān)持普洱茶的真性;湿仓(cāng)则是指茶商为(wèi)了获取(qǔ)赢利，把茶叶放在通(tōng)风不畅、湿度较(jiào)高的环境加速(sù)陈(chén)化。

　　而这样做，不(bù)光会损坏茶叶(yè)的(de)质量，更导致保藏(cáng)价(jià)值的(de)损(sǔn)失。

　　 　　B.温度(dù)不(bù)行(xíng)忽然改动：

　　 　　存茶的仓(cāng)内温(wēn)度假如过高，温差改动太忽然，将会影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)水(shuǐ)性给予口感的生动性，乃至仓内温度(dù)太高(gāo)，构成炽热(rè)，会将(jiāng)本来(lái)的普洱生茶(chá)，转变(biàn)为(wèi)普洱熟茶。

　　 　　C.避(bì)免杂味感染(rǎn)：

　　 　　茶叶是最会吸(xī)收杂气异味(wèi)的，撒一(yī)把枯(kū)燥茶(chá)叶(yè)，会(huì)吸(xī)清(qīng)空气中的异(yì)味，因此，应力求贮放环境清洁无(wú)杂味，一(yī)旦吸收了(le)火油、香水等气味便(biàn)成废(fèi)品。

　　 　　D.用竹箬(ruò)包装：

　　 　　“茶(chá)须筑实。

　　仍用厚(hòu)箬填紧。

　　瓮(wèng)口再(zài)加(jiā)以箬(ruò)。

　　以(yǐ)真皮纸(zhǐ)包之”。

　　这(zhè)是自古以来一种(zhǒng)传统包装的材料和(hé)方法，有助(zhù)于普洱茶于后发酵时，过滤杂味(wèi)以保证清醇(chún)的成(chéng)效。

　　常有人(rén)将已打开了的普洱(ěr)老茶，改(gǎi)用较低残次量的塑料纸重(zhòng)包(bāo)，时刻(kè)一久(jiǔ)，就会宣布异味，直接损(sǔn)坏(huài)了普洱茶档(dàng)次。

　　 　　以上便是普洱茶(chá)的仓储条件(jiàn)需求留意的几个(gè)方面。

　　只需能够把握(wò)储藏(cáng)茶叶(yè)地址的温度(dù)和湿度的(de)改动规则，量体裁衣(yī)并(bìng)采纳恰当调整办(bàn)法，就(jiù)可认为普洱茶发明一个洁净卫生、有(yǒu)利于正常醇化的外部(bù)环(huán)境，还能(néng)够恰当进步陈化功率。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶怎么选(xuǎn)

　　 　　咱(zán)们能够从普洱茶(chá)饼外形要求形状匀整规矩;棱角规整，不缺(quē)变少(shǎo)角;松紧适度;模纹明晰，条索规整紧结;色(sè)泽(zé)以黑(hēi)褐(hè)，棕褐、褐(hè)红色为(wèi)正(zhèng)常(cháng)。

　　外(wài)表有霉花(huā)，霉点的普(pǔ)洱茶(chá)均为(wèi)残次(cì)。

　　下面(miàn)具体介绍(shào)怎么选择(zé)普洱茶。

　　 　　内质区分 ： 汤(tāng)色(sè)：亮堂，红浓，红褐色。

　　如汤色红浓剔透是高质(zhì)量普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐(hè)的汤色均为正(zhèng)常(cháng)。

　　黄，橙色或浅，或暗黑污浊的为残次。

　　 　　香气： 首要看(kàn)香(xiāng)气(qì)的纯度，差异霉味与(yǔ)陈香味。

　　霉味是(shì)一种蜕变的味道，使人不(bù)愉快。

　　陈香味是普洱茶在后发酵进程中，多(duō)种化学(xué)成(chéng)分(fēn)在(zài)微生物和酶(méi)的效(xiào)果下，构成的(de)新物质发生的(de)一种归纳香气。

　　有(yǒu)的(de)似桂圆(yuán)香，红枣香，槟榔(láng)香等，总归是令人愉(yú)快的(de)香(xiāng)气。

　　 　　普洱茶香气到(dào)达的最(zuì)高(gāo)境地也便是咱(zán)们常说的普洱茶(chá)的陈韵。

　　所以陈香味与霉味(wèi)是不同的(de)。

　　如有(yǒu)霉味(wèi)，酸味，或其他异味(wèi)，香味(wèi)等为不正常。

　　 　　味道(dào)： 普洱茶的(de)味道要(yào)醇和，爽(shuǎng)滑，甜美。

　　指(zhǐ)刺激性不强，没(méi)有涩味，口(kǒu)感很舒畅。

　　回甘是指茶汤浓而刺激(jī)性不(bù)强，茶汤进口今后舌根有显着(zhe)的回(huí)甜味(wèi)。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶副效果(guǒ)

　　 　　副效果一：女人(rén)生理期降临不适合喝普洱(ěr)茶

　　 　　每(měi)逢(féng)女人生理(lǐ)期降暂时，经(jīng)血会消耗掉(diào)不少体内(nèi)的(de)铁(tiě)质，若仍(réng)是习惯性喝普(pǔ)洱茶，普洱茶茶(chá)叶鞣酸会阻(zǔ)止咱们的(de)肠粘膜(mó)对铁(tiě)质的吸收，然后(hòu)下降人体对铁质(zhì)吸收，构成(chéng)铁(tiě)质(zhì)或补血药中的铁结石发生沉积的(de)现象，不(bù)利于经血排放。

　　 　　副效(xiào)果二：怀孕期(qī)不(bù)适合喝茶

　　 　　孕妈妈正(zhèng)值怀孕期不适合(hé)喝普洱茶(chá)。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)茶叶中(zhōng)咖啡碱浓(nóng)度含量高，若是孕妈妈常喝(hē)普洱茶(chá)，心跳频率(lǜ)添加，构成(chéng)心脏(zàng)负荷加重(zhòng)，导(dǎo)致妊娠中毒症。

　　有时分因长时间(jiān)喝普洱茶，会构成睡觉缺乏，膂力不行，促进产期期间，构成(chéng)难产状况。

　　 　　副(fù)效(xiào)果三：产妇(fù)哺乳期(qī)不(bù)适合喝(hē)茶

　　 　　生(shēng)产后想(xiǎng)亲(qīn)自哺乳的产妇也不(bù)宜喝太多普洱茶，这期(qī)间要是喝下很(hěn)多茶(chá)水，茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，然后影响乳腺的血液循环(huán)按捺(nà)乳汁的(de)分泌，构成奶(nǎi)水分泌缺乏。

　　有时茶叶(yè)中咖(kā)啡碱(jiǎn)可(kě)经过乳(rǔ)汁影响(xiǎng)幼儿健康。

　　 　　副效果四：更年期(qī)不适合饮用(yòng)普洱茶

　　 　　正值更(gèng)年期的妇女(nǚ)，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会呈(chéng)现心跳加速(sù)“脾气欠好睡觉质量差等现象，若(ruò)再喝太多(duō)普洱茶(chá)更会加重这些症状。

　　 　　喝普洱(ěr)茶的成效

　　 　　一、瘦身、降脂、防治动脉(mài)硬化的成效

　　 　　茶(chá)多酚显着按捺体内胆固醇(chún)、甘油(yóu)三(sān)脂(均为血脂首要成分)含量的上升(shēng)，并能促进脂类化合物(wù)从粪(fèn)便中排出，还能发送毛细血管壁(bì)的弹性，因此，对(duì)防治动脉(mài)粥(zhōu)硬化、高血压及肥(féi)胖都具有(yǒu)重要效果。

　　肥胖病大都(dōu)是因人体代谢失调、过(guò)多堆集所引起(qǐ)。

　　 　　普洱茶的瘦身成(chéng)效是因为茶多酚、叶绿(lǜ)素、维生素C等我种有用成人的归纳效果。

　　茶多(duō)酚(fēn)能去脂(zhī)解油腻、叶绿素(sù)能阻止(zhǐ)胆固醇的(de)消化和(hé)吸收，维(wéi)生(shēng)素C有促进胆固醇分泌的效果(guǒ)，因此喝普洱茶能够到达抱(bào)负的瘦身效果。

　　降脂(又称降血脂)，是指下降(jiàng)血液中胆固醇的含量，防治高血脂(或称高脂血(xuè)症(zhèng))。

　　 　　因为(wèi)肥(féi)胖病往(wǎng)往(wǎng)一起引起胆(dǎn)固醇的(de)升高，所以普洱茶的(de)瘦身(shēn)效果相同对降脂有用。

　　普洱茶中的茶(chá)多(duō)酚不(bù)只能(néng)去脂肪(fáng)并且还具有显(xiǎn)着地按捺血浆(jiāng)和肝(gān)脏中胆固(gù)醇含量的上升，按捺动脉壁(bì)硬化(huà)的防(fáng)治(zhì)。

　　研(yán)讨标明，茶色素(儿茶素氧化而成(chéng))具有显着(zhe)的抗血凝、促进(jìn)纤溶(róng)、避免血小板的(de)粘(zhān)附聚集及按捺动脉滑润肌细胞增生等效果(guǒ)

　　 　　二、防(fáng)治冠心病的成(chéng)效

　　 　　冠心病(bìng)，又称冠状动脉粥样硬化(huà)性心(xīn)脏病。

　　所以饮普洱茶对防(fáng)治冠心(xīn)病(bìng)有用。

　　据统计(jì)材料标(biāo)明，不(bù)喝普洱茶的冠心(xīn)病(bìng)发病率为(wèi)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱3.1%，偶然(rán)喝普洱茶的降为2.3%，常(cháng)喝普洱茶的(喝(hē)三年以上)只需1.4%。

　　此外，冠心病(bìng)的加重，与冠状动脉供血缺乏及血栓构成有关。

　　而茶多(duō)酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮进(jìn)程中(zhōng)不断氧化构成的(de)茶(chá)色素(sù)，经动物体外试验均提示(shì)有显着的抗凝(níng)、促进纤溶(róng)、抗血栓构成等效果。

　　 　　三、降高血(xuè)压的(de)成效(xiào)

　　 　　高血压指收缩压或扩(kuò)张压增(zēng)高，超越正常水平(píng)。

　　动脉(mài)硬(yìng)化(huà)不(bù)光导致(zhì)冠心(xīn)病，与高血压联系也非常(cháng)亲近。

　　降压、即(jí)下降血压。

　　普洱茶中的(de)茶多酚(fēn)、维生素C和维生素P等都是防(fáng)治高血压的有用成分。

　　特别(bié)茶多酚发病(bìng)毛细血管的功用及(jí)儿茶(chá)素类化全物和茶黄素对血(xuè)管(guǎn)严重(zhòng)素I转化的活性(xìng)显着按(àn)捺造(zào)用等(děng)，都(dōu)能直接下降血压。

　　 　　四、抗变老的(de)成效

　　 　　人休中脂(zhī)质过氧化进程(chéng)已证明是人(rén)体(tǐ)变老的机制之(zhī)一，选用一些具有搞氧化效(xiào)果的(de)化合物(wù)维生(shēng)素(sù)C。

　　维(wéi)生素E能推迟(chí)变老。

　　普洱(ěr)茶中不只(zhǐ)要(yào)较多的维生素C与E，并且茶多(duō)酚还起重要效果。

　　历来被(bèi)视为抗变老药的维生素E，其(qí)抗(kàng)氧化效果只(zhǐ)需(xū)4%，而普洱茶因(yīn)兼含茶多酚，其抗氧化的效(xiào)果高过74%，别(bié)的，普洱茶的氨基酸和微量元素(sù)等也有必定的(de)搞变(biàn)老效能。

　　 　　五、抗癌(ái)的成效

　　 　　普洱茶抗癌是泛指对各种(zhǒng)恶性肿瘤(liú)的防治效果(guǒ)。

　　我(wǒ)国防备(bèi)科学院曾对140余种茶叶(yè)进(jìn)行活体内。

　　体外的科学试验、很多数据(jù)的显现必定了普洱茶的抗(kàng)癌及(jí)抗骤变效(xiào)果。

　　首要对人体致(zhì)癌性亚硝(xiāo)基化合物(wù)的构成具(jù)有(yǒu)阻断效果。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶中的多酚类化合(hé)物和(hé)儿茶素物(wù)质某(mǒu)些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接(jiē)和亲(qīn)电(diàn)子终究致(zhì)癌代(dài)谢物起效果，改动(dòng)其活性，然后削减对原致癌基因(yīn)的引发和促进，使终究致癌物的数量削减。

　　经很多的人群比较，也证明饮普洱(ěr)茶都的癌症(zhèng)发病率较低。

　　 　　最新研讨显现，中(zhōng)的化学(xué)成人还(hái)能够使(shǐ)一个(gè)在开展癌症进(jìn)程中的重要分子(zi)中止动作(zuò)。

　　这意(yì)味着普洱茶的抗癌才能要比科学家猜测的还(hái)要强并愈加(jiā)多样化。

　　多(duō)粮类则首要是间(jiān)接地经过增强机休的免(miǎn)疫功(gōng)用(yòng)来到达杀伤肿瘤细胞意图(tú)。

　　 　　六、协助消(xiāo)化的成效

　　 　　普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇(chún)类化合(hé)特(tè)能(néng)够添加消化道的活动，因此就有(yǒu)助(zhù)于食物(wù)的消化。

　　 　　七、解酒的成效

　　 　　普洱茶之解(jiě)酒(jiǔ)成(chéng)效，因为肝脏在酒精水(shuǐ)解进程中需求维生素C效果催(cuī)化剂。

　　饮普(pǔ)洱(ěr)茶，能够弥(mí)补维(wéi)生素C，有利于酒精在肝(gān)脏内(nèi)解毒。

　　另(lìng)一方面，普(pǔ)洱茶(chá)中咖啡碱的利尿效果，使酒精而处(chù)于状况(kuàng)的(de)大脑中枢(shū)、因此起(qǐ)到解酒效(xiào)果。

　　 　　八、利(lì)尿的成(chéng)效

　　 　　现代(dài)研(yán)讨(tǎo)标明(míng)，因为普洱(ěr)茶(chá)中(zhōng)所(suǒ)含的咖啡碱和茶碱经过(guò)肾(shèn)脏的(de)微血管(guǎn)，添加(jiā)肾血流量以及按捺肾小管(guǎn)水的再吸(xī)收(shōu)等机(jī)制，然后起(qǐ)到显(xiǎn)着的利尿效(xiào)果。

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