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菜籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜(cài)籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的(de)菜油(yóu)，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出(chū)来的(de)食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味道(dào)，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大(dà)米(mǐ)干饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即(jí)可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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