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干紫菜能够直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗

　　干(gàn)紫菜是能够直接吃的。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜(cài)没有受潮仍是干的状况，而(ér)且外(wài)观没有(yǒu)发霉的状况，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题(tí)，可(kě)是凉水浸泡后的(de)紫(zǐ)菜(cài)呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前(qián)已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有(yǒu)害，不能食(shí)用。

　　还(hái)有一(yī)个状况便(biàn)是(shì)干(gàn)紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不(bù)要吃(chī)了，尽管干紫(zǐ)菜上(shàng)面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样(yàng)的(de)干紫菜吃了是(shì)会引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题(tí)的，所以不建议(yì)您食用。

怎样(yàng)判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或(huò)紫褐色(sè))，片(piàn)薄，包(bāo)底(dǐ)无沙子等(děng)杂质，而(ér)残(cán)次干紫菜则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚度不均(jūn)匀，色彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀杂(zá)绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜有(yǒu)一(yī)点(diǎn)海味(wèi)的幽香，而残次(cì)或(huò)陈年干紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)闻起(qǐ)来有霉味、方阵是什么意思或腥臭味(wèi)，则(zé)质量一定(dìng)有(yǒu)问(wèn)题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶(yè)子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后(hòu)变为绿色则质量很差(chà)，极(jí)有可能是(shì)人工上色(sè)的(de)。

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