松(sōng)茸清洗方法(fǎ)？首先削去菌子上的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的(de)水果刀刮下外皮的(de)。

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松(sōng)茸(rōng)可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松茸是一种营(yíng)养丰富的菌类，一般人生吃(chī)不会出(chū)现中毒反应，适量(liàng)食用对于补充身体(tǐ)所(suǒ)需营(yíng)养有一定的效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外(wài)表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗力较差的(de)患者，建议最好将松茸经过高温(wēn)处理后(hòu)再食用，以免在松茸表面(miàn)存在肉眼不可见(jiàn)的细菌或病毒等(děng)微生物，从而(ér)对机体产生影(yǐng)响，出现腹痛、腹(fù)泻(xiè)等(děng)胃(wèi)肠(cháng)道反应。另外(wài)，最好选择新鲜的(de)松茸生吃，如(rú两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了)果松茸不(bù)够新(xīn)鲜，生(shēng)吃(chī)可能会对机体造成一定的损害，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松茸如何(hé)食用或(huò)与什么食物搭配食用，要根据食用者自(zì)身情(qíng)况与松(sōng)茸的质量而定(dìng)，以使松茸(rōng)发挥较高的营养价值。如(rú)果(guǒ)是在(zài)野外发现类似松茸的(de)菌类(lèi)，最好不要食用，以免误食(shí)有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸(rōng)后出现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能是发生了食物(wù)中毒(dú)，建议(yì)立即前往(wǎng)正规医院(yuàn)治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先削去菌(jūn)子上的(de)泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子连(lián)接处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌(ái)物质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效(xiào)果就是(shì)保证松茸表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的(de)松茸的(de)，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先(xiān)冲洗(xǐ)，因为通(tōng)常头(tóu)部较(jiào)脏，清洗的面(miàn)积也大，先(xiān)清洗就不会(huì)影响松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗(xǐ)的同时，边冲洗(xǐ)边用水(shuǐ)再(zài)次对(duì)头(tóu)部和尾(wěi)部泥沙比(bǐ)较(jiào)多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净(jìng)的抹布或者纸(zhǐ)巾将(jiāng)洗(xǐ)好的松茸(rōng)表面(miàn)的(de)水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干燥既可。

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