水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不(bù)会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗>

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃(ch圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗ī)的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开(kāi)水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐(yán)、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧(shāo)开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入(rù)适(shì)量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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