竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月，两者唯一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调(diào)节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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