牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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