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_D是什么意思，_3是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是(shì)能够生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食(shí)物，能够生吃红(hóng)薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃(chī)红(hóng)薯不会引(yǐn)起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不(bù)良(liáng)而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做熟(shú)，才可让红薯中的(de)淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用_D是什么意思，_3是什么意思(yòng)过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后(hòu)产气(qì)，感觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是(shì)红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比(bǐ)较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来制造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常见的(de)一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是(shì)十分(fēn)的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特别(bié)好，可是养分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购(gòu)买的时分依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能(nén_D是什么意思，_3是什么意思g)看到(dào)的便是红薯的外(wài)观(guān)了(le)，在购买红薯的时分，咱们(men)能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就(jiù)别买(mǎi)了，这种有或许是(shì)寄(jì)存时(shí)刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选(xuǎn)两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养(yǎng)分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美(měi)观，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能(néng)够随手(shǒu)捏(niē)一下(xià)红(hóng)薯的(de)头尾处，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分(fēn)丢(diū)失(shī)导致的，就没(méi)有那(nà)么新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实(shí)水分也(yě)比较足的。