柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就不(bù)建(jiàn)议(yì)继(jì)续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说ér)就(jiù)没(méi)有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以正常食(sh斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说í)用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物，斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻(dòng)室的(de)温度(dù)很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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