浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)本初是谁过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加本初是谁(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可本初是谁(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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