松(sōng)茸清(qīng)洗方法(fǎ)？首先削去菌子上的(de)泥土和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是(shì)可以生吃(chī)的(de)。正、异、新，正异新的区分>

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松茸是一种营养丰富(fù)的菌类，一般人(rén)生吃不会(huì)出现(xiàn)中毒反应，适量(liàng)食用对于补充身体所需营养有一定的(de)效(xiào)果(guǒ)。但在食用时必须(xū)将松茸清洗干净，以免(miǎn)外(wài)表残留的细菌对机体产(chǎn)生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差的患者，建议最正、异、新，正异新的区分好将松(sōng)茸经过高(gāo)温处理后再食(shí)用，以免在松茸表面(miàn)存在肉眼不可见的细菌或病毒等微(wēi)生物(wù)，从而(ér)对机体产生影响，出现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应(yīng)。另外，最好选(xuǎn)择(zé)新鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃(chī)可能(néng)会对机体(tǐ)造成一定的损害(hài)，从(cóng)而(ér)对健康产生一(yī)些影响。

　　松茸如何食用或与什么(me)食(shí)物搭配食(shí)用，要(yào)根据食(shí)用者自身情况与(yǔ)松茸的质量而定(dìng)，以使(shǐ)松(sōng)茸(rōng)发挥(huī)较高的营养价(jià)值。如果(guǒ)是在野外发现类似松茸的(de)菌(jūn)类，最好不(bù)要食用，以免误食有毒(dú)菌，对(duì)机体(tǐ)产生(shēng)危害。如果在生吃松(sōng)茸后出现腹痛、腹(fù)泻、恶心、呕吐等不良反应，可(kě)能是发生了食物中毒，建议立即前往正规医(yī)院治(zhì)疗。

松(sōng)茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头(tóu)部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏(huài)的茸衣即可(kě)。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好(hǎo)的(de)松茸的，迅(xùn)速地(dì)拿(ná)到水龙头(tóu)下(xià)冲洗，清洗(xǐ)的时候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗(xǐ)，因为通常(cháng)头(tóu)部较脏，清(qīng)洗(xǐ)的面积(jī)也大(dà)，先清洗就(jiù)不会(huì)影响松(sōng)茸(rōng)的柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时，边(biān)冲洗(xǐ)边用水再次对头部和尾部泥(ní)沙比较多的(de)地(dì)方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干净后，再用干(gàn)净的抹布(bù)或者纸巾将(jiāng)洗好的松(sōng)茸表(biǎo)面的水渍(zì)擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整(zhěng)个(gè)松(sōng)茸表面(miàn)洁(jié)净干燥既可。

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