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发小是男的还是女的啊发小是指什么关系出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异(yì)动(dòng)，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等(děng)等(děng)，在投资(zī)者(zhě)互动平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公司被投(tóu)资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)体(tǐ)验(yàn)纪实》，该文章的核心观(guān)点如下：本周我们(men)调研了淄博烧(shāo)烤的大体情况(kuàng)：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物(wù)/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄(zī)博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居(jū)民(mín)反映(yìng)，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定(dìng)。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边(biān)地(dì)区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大(dà)火主要源(yuán)自发小是男的还是女的啊发小是指什么关系良好的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄(zī)博(bó)地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是(shì)全新的体验，在(zài)线下消费场景(jǐng)复苏的背景下(xià)吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地、营业(yè)时(shí)间以(yǐ)及就餐流程，该团队(duì)还(hái)在(zài)文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和(hé)腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚至(zhì)会驾(jià)车(chē)半(bàn)个(gè)多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总(zǒng)发小是男的还是女的啊发小是指什么关系店(diàn)为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应(yīng)，许多游客即便(biàn)排不上号(hào)也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相对(duì)灵活(huó)的(de)大学生(shēng)群体(tǐ)往往选择(zé)工作日乘坐高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其他(tā)地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和(hé)客流量(liàng)较大(dà)的地(dì)方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市(shì)政府出动(dòng)了(le)大(dà)量(liàng)工作人员监(jiān)督(dū)规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在(zài)烧烤(kǎo)的带(dài)动下，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。