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阿富汗是哪一年灭亡的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)全球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)阿富汗是哪一年灭亡的出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议(yì)服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队(duì)协(xié)作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代(dài)服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)阿富汗是哪一年灭亡的，需要从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学(xué)们会学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得(dé)一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较(jiào)基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是研(yán)究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到(dào)每个(gè)部(bù)门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习(xí)方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：阿富汗是哪一年灭亡的

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。