竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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