燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xu35c到底有多大，35c是多少é)飞(fēi)告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒35c到底有多大，35c是多少来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单(dān)品与特(tè)色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司(sī)销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司(sī)间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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