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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平(píng)日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股香香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜不(bù)仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何(hé)去掉生油味(wèi)道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把(bǎ)干(gàn)面(miàr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么n)粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸(xī)附(fù)异(yì)味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储存(cún)，日(rì)常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且(qiě)还有(yǒu)油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后(hòu)，可以选择放(fàng)到(dào)密封(fēng)的瓶(píng)子当(dāng)中进行(xíng)存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后(hòu)放(fàng)几片(piàn)馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除(chú)异味。

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