柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)重，而(ér)且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议继续(xù)食(shí)用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃(chī)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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