浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料(liào)，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层(céng)白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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