浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗(wèi)一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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