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2l是多少斤 2l是多少kg 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现(xiàn2l是多少斤 2l是多少kg)筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与年年(nián)高(gāo)谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四面(m2l是多少斤 2l是多少kgiàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕师(shī)傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的(de)年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要(yào)，一(yī)般市场上买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。