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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的(de)情(qíng)况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存(cún)，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)的食(shí)物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会(huì)快(值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别kuài)速的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的(de)生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面也没有人(rén)知(zhī)道，到(dào)时(shí)候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前(qián)后的(de)黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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