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马铃(líng)薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能当主食(shí)，可以弥补身(shēn)体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同(tóng)可(kě)增强饱腹(fù)感，在(zài)吃的时(shí)分要适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙(gài)、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为日常食(shí)用频率十(shí)分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都(dōu)是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在(zài)一(yī)同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白(bái)白浪费钱(qián)了(le)。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是(shì)最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要(yào)留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母)形的(de)马铃薯归于(yú)粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长的(de)五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性(xìng)，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存(cún)在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下保(bǎo)存(cún)，不需(xū)通过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)马铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用(yòng)须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发(fā)麻(má)的(de)感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　能购买到(dào)甘旨和(hé)养(yǎng)分的食物(wù)也可以(yǐ)让心境变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材(cái)的时分(fēn)可以依照(zhào)上面(miàn)的办法去试(shì)一下，这样制造起来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的(de)滋味了。