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宝马和特斯拉哪个档次高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā宝马和特斯拉哪个档次高)展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食(shí)品相关(guān)的科(kē)学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正确(què)地处理各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识(shí)，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非(fēi)常适用宝马和特斯拉哪个档次高。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习(xí)如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学(xué)习如何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知(zhī)识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地(dì)学(xué)习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来(lái)的发展方(fāng)向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基本都是(shì)从基(jī)层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就(jiù)感是(shì)相当低的，前(qián)期必(bì)须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。