风(fēng)味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于(yú)风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入(rù)其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发(fā)酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为(wèi)原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等(děng)制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经发(fā)酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的(de)保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时(shí)胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万万(wàn)的(de)"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这(zhè)种做法更(gèng)是(shì)暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸(suān)奶(nǎi)的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶(nǎi)的(de)口味，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家把水果切块(kuài)后放(fàng)进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本(běn)质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸(suān)奶可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它富(fù)含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制(zhì)品(pǐn)发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加(jiā)了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释(shì)了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋(dàn)白质和钙的含量(liàng)只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶的(de)一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶(nǎi)制作除了(le)添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作(zuò)会(huì)加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过发(fā)酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料(liào)是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原(yuán)料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养(yǎng)强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内(nèi)的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来(lái)时，里面都(dōu)是活菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将(jiāng)活菌很好地(dì)保存(cún)下(xià)来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其自(zì)然性当然(rán)不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可(kě)以帮(bāng)助人(rén)们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能(néng)促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒(lì)或果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成分(fēn)，营养价(jià)值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更(gèng)多的(de)乳酸菌，还推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释(hái)要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的8次(cì)方才(cái)有足够的活性。

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