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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。不朽的意思p>

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术享受

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