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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长)脂奶酪(lào)，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可(kě)以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料(liào)直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜(xiān)奶油(yóu)和牛(niú)乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长趴上的蛋糕(gāo)表面那(nà)一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面合(hé)成(chéng)面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大(dà)的时候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个(gè)小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候(hòu)在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的(de)高(gāo)速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间(jiān)也会摩擦(cā)产生热量加上室(shì)内的温度，都会(huì)让奶油(yóu)融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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