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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度很低的情况(kuàng匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么)下也(yě)同样能(néng)正常(cháng)繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食(shí)用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再(zài)放置(zhì)在阴凉通匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么风的地方，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速(sù)的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的(de)毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将(jiāng)身(shēn)体里面(miàn)的杂质(zhì)和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但(dàn)是(shì)黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会(huì)产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了(le)对身(shēn)体非常有害。

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