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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是(shì)为了(le)利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和(hé)食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方(fāng)便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。