燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品(pǐn)c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的(de)投资者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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