颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好吃吗颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的私营独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业(yè)标准参(cān)与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副(fù)食(shí)品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加(jiā)工天然健康地方名优特(tè)食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业,云(yún)南(nán)德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字(zì)号(hào),专注(zhù)于经营(yíng)生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综(zōng)合型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智强(qiáng)食(shí)品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则(zé)无(wú)此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色(sè)，而且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈(quān)呈稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲(lián)藕(ǒu)同食(shí)，因为(wèi)纤(xiān)维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素形成混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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