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刀鱼(yú)是海鱼还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它(tā)们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在(zài)海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的(de)渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们的(de)身(shēn)影。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达(dá)米，体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼(yú)尾(wěi)部(bù)有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温(wēn)带水域(yù)，但(dàn)夏季有(yǒu)时(shí)可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东平(píng)湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回(huí)海，一部(bù)分(fēn)继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价(jià)标(biāo)准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般(bān)名特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富(fù)的(de)鲜(xiān)味氨(ān)基(jī)酸(suān)，尤其含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人(rén)类的一种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银(yín)光闪(shǎn)烁，一(yī)般(bān)长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据(jù)《齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式辞海(hǎi)》记载(zài)：“春夏集群(qún)溯河，分别到河流上(shàng)游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到(dào)南(nán)通的(de)水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼(yú)群出入的最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海处的(de)南岸，是鱼群回(huí)游(yóu)的“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途(tú)上百里(lǐ)，又(yòu)有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上市的刀(dāo)齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式鱼，其产量(liàng)在长(zhǎng)江下(xià)游各县市(shì)中雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往春节(jié)一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫卖的人(rén)一招(zhāo)引，围者如(rú)堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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