燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了(le)提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施(shī)大(dà)单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资附属公司华宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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