鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)做鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候不小心把水放多了煮出来的(de)鸡(jī)蛋羹(gēng)都是(shì)汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一下(xià)的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的。

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鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适(shì)量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就不(bù)能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗水是关键，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在(zài)1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋(dàn)羹(gēng)质量(liàng)，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会受损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用(yòng)热开(kāi)水(shuǐ)，否(fǒu)则开水先(xiān)将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然(rán)是液(yè)体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例(lì)<除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗/h3>

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是(shì)第(dì)一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间变化，具(jù)体要根据你想吃的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢(ne)，往往不(bù)易(yì)成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白(bái)质的含量(liàng)，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人体所较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的(de)患者，以及(jí)需(xū)要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油(yóu)炸或者煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗，因为其他方(fāng)式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状(zhuàng)况。

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