新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味(wèi)。

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