牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识(shí)：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次)家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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