竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人两斤大概有多重参照物，2斤有多重？体补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片两斤大概有多重参照物，2斤有多重？用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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