猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(ji农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的ān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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