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　　芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的(de)好(hǎo)芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下的。

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芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁用(yòng)生的好还是熟(shú)的好

　　芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下的。

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌(jūn)，而且在表面(miàn)还会(huì)有(yǒu)很(hěn)多的泥污，所以(yǐ)必(bì)须要进(jìn)行(xíng)焯水，这(zhè)样才能够保证(zhèng)青菜的(de)新(xīn)鲜，同时(shí)也可以去(qù)除(chú)表面的泥(ní)污，吃的(de)时候就特别健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为(wèi)首(shǒu)先(xiān)清洗干净(jìng)，然(rán)后起锅烧水，将青菜放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出(chū)，就(jiù)可以完(wán)成焯水(shuǐ)，这样制作出来(lái)的味道(dào)就比较好吃，而且也不会(huì)出现(xiàn)拉(lā)肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)生的好还(hái)是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用(yòng)生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用(yòng)生的榨(zhà)汁，由于(yú)生的芹菜味道比较重(zhòng)所以很多人(rén)都不(bù)能接受。

　　要是不能接受的(de)话也可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的(de)，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹(qín)菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含(hán)水量(liàng)不(bù)一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂(zá)质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较多，粗纤维较(jiào)少(shǎo)，所(suǒ)以西芹榨(zhà)出来的汁水(shuǐ)比(bǐ)较(jiào)纤细(xì)浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质，比较容易吞(tūn)咽(yàn)，所以选(xuǎn)择榨(zhà)芹菜(cài)汁时选用西芹较好。