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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可(kě)以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素(s生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语ù)E、各类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平(píng)日里(lǐ)可以用(yòng)来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出(chū)来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻(wén)起来还(hái)有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出(chū)来的菜(cài)不仅(jǐn)味美(měi)，而(ér)且营养价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何(hé)去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时(shí)，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而(ér)且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻(fān)炒即(jí)可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可(kě)以选择放到(dào)密封的瓶子(zi)当中进行存放。