水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的112岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程2岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般(bān)蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程