浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。<三大球和三小球分别是什么 三大球的起源/p>

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些三大球和三小球分别是什么 三大球的起源(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的(de)东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)三大球和三小球分别是什么 三大球的起源我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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