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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖泡(pào)，水量在(zài)七八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一(yī)种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一(yī)座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(j日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国ù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(k日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国ě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受(shòu)

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