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危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(l危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高ǚ)游(yóu)业将成(chéng)为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综合素质的(de)培(péi)养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的职业(yè)外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需(xū)要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都(dōu)需求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们(men)会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

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　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识(shí)相对(duì)来(lái)说已经算是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学(xué)习(xí)，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是一个(gè)操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到(dào)了(le)酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。