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复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的(de)食物，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生(shēng)红薯中含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做(zuò)熟，才(cái)可(kě)让红薯中(zhōng)的(de)淀粉发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生(shēng)红薯，是由于(yú)生红(hóng)薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般(bān)用来制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的(de)清甜(tián)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据自己的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便(biàn)是红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观了，在购买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先看下(xià)红薯的(de)外观(guān)，挑选外形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑地进行购买，假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别(bié)买了，这种有或(huò)许是寄存时刻(kè)过久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别粗(cū)糙，或许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的(de)必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较好的(de)，由于(yú)这种红薯(shǔ)在(zài)成长的(de)过程中养分吸收得(dé)比较均匀，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆(yuán)润的红(hóng)薯看(kàn)起来(lái)比较(jiào)美观，可是(shì)相(xiāng)比较来说(shuō)，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯(shǔ)口感上会更好一(yī)些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的(de)红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时(shí)分，能够随(suí)手捏(niē)一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或(huò)许是水分丢失导致的，就没(méi)有那(nà)么(me)新鲜了(le)，所以在挑选捏起来(lái)紧实水分(fēn)也(yě)比(bǐ)较足(zú)的。